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2020-07-09

| 看護營養與膳食

1. 瞭解影響食物攝取和營養狀態的因素
2. 辨別營養不良的臨床表徵
3. 說明滿足基本營養需要的照顧措施
4. 認識國民飲食之指標
5. 熟知營養素的功能及其主要的食物來源
6. 瞭解老年期的生理變化及其營養需求
7. 認識特殊飲食的種類、目的、適用對象及一般原則
8. 瞭解常見疾病飲食的種類、目的及適用對象
9. 說明常見疾病飲食的使用一般原則
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